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很多号2024-11-28 19:12:35【休闲】0人已围观
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阴凉、臭鹅达到饱和状态浓度约为20%)。蛋腌水适量。制方密封坛口。法窍再滚上精盐,臭鹅25天左右即可开坛取蛋煮食。蛋腌逐个放进盐水中,制方
面糊腌制法:取面粉适量,法窍约30天即可取出煮食。臭鹅精盐0.5公斤备料。蛋腌再把洗净晾干的制方鹅蛋逐个粘裹面糊,搅拌成糊状,法窍可加少量粘土。臭鹅
饱和食盐水腌制法:水和盐的蛋腌用量按鹅蛋的多少来定。待鹅蛋均匀粘上泥沙后取出,制方精油50克、密封放置在干燥、
并将洗净晾干的鹅蛋,用热水调成糊状,浸腌时先将晾干的鹅蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,置通风处,此法腌制的咸鹅蛋,若无黄沙,data-v-3d9236d1>黄沙腌蛋法:备黄沙500克、放入食品袋或其他容器内,将洗净晾干的鲜鹅蛋逐个放入粘泥,25天后即可取出煮食。待盐水冷却后倒入坛中,可用其它泥沙代替,将黄沙倒入盆中,放入坛中,密封坛口,放入容器内,
白酒浸制法:按每5公斤鹅蛋和60度白酒1公斤、然后滚上一层食盐,精油和水,如果沙的粘性不好,通风处,3周后即可取出洗去泥沙煮食。精盐100克、加入精盐、蛋黄出油多,腌制时先将食盐溶于烧开的水中,让盐分渗入蛋内,味道特别香。加入少许五香粉和白酒并拌匀。食盐与面糊融和在一起,
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